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アスパラの餅入り肉巻き

  • 2014.08.02

  • 118223
    アスパラの餅入り肉巻き
    アスパラの餅入り肉巻き

    コメント

    アスパラだけでなく、お餅もプラスしたちょっとボリュームのある肉巻きです。
    お餅が柔らかいうちに召し上がれ☆

    材料(6本分)

    3本
    1切れ
    240ℊ
    少々
    A 小さじ1/2
    A 15cc
    A 15cc
    A 小さじ1/2
    3枚

    作り方

    下準備

    アスパラの下の固い部分は皮をむき、半分に切る。
    切り餅は棒状に6等分にする。
    Aの調味料を合わせておく。

    1

    豚バラ肉を広げて、アスパラ・餅をのせて巻いていく。

    2

    巻きあがったら、全面に軽く塩・胡椒をする。

    3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の表面を焼いた後蒸し焼きにする。

    4

    火が通ったらAの調味料をフライパンに入れ、よくからませる。

    5

    4を半分に斜めにカットし、大葉を飾って盛り付けし上からフライパンに残ったタレをかけて出来があり。

    ポイント

    お餅が肉からはみ出すと焼いている時に溶けだしてしまうので、はみ出さないように巻くのがポイントです。

    このレシピのキーワード
    もち 豚肉薄切り アスパラガス

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