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ヘルシーアスパラ炒飯

10

2014.08.14

分類主食

調理時間: 10分

ID118759

チワウ

肉類を使わないヘルシー炒飯です。
粉末の鶏がらスープの素を使ってるから、
味的にはもの足りなさは感じません。
もし肉類を加えるなら、ウインナーやベーコンがオススメです。

チャーハン にんじん チャーハン・ピラフ 顆粒鶏がらスープの素 しいたけ 玉ねぎ アスパラガス

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材料2人分
佐賀県産アスパラ 4本
人参 40g
長ネギ 140ℊ
しいたけ 2個
たまご 2個
ご飯 400ℊ
A
塩・胡椒 適量
A
鶏ガラスープの素(粉末) 大さじ
A
醤油 少々
A
生姜汁 5ml
作り方
Point!
お肉類を使っていないので、鶏ガラスープの素で味付けするのがポイントです。
  1. 冷めたご飯を使う場合は、レンジで温めておく。
    アスパラはレンジで加熱。
  2. アスパラは穂先の部分を飾用に残し、残りは太めの半月切りにする。
  3. 人参~しいたけはみじん切り。
  4. ご飯をボウルに入れ、溶いたたまごとよく混ぜ合わせる。
  5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2の具材を炒める。
  6. 火が通ってきたら3のご飯と1のアスパラを加えてよく炒め、Aの調味料を加えて味を調える。
  7. お皿に盛り、上にアスパラの穂先を飾って出来上がり。
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