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じゃがいもと大豆のチヂミ風

  • 2014.08.30

  • 119286
    じゃがいもと大豆のチヂミ風
    じゃがいもと大豆のチヂミ風じゃがいもと大豆のチヂミ風

    コメント

    ちょっとじゃがいものシャキシャキ感が残る、ボリューム満点のチヂミ風です。
    醤油系のタレはもちろん、ソースとマヨネーズというお好み焼きのようなタレでもあいますよ。

    材料(8枚分)

    200g
    150g
    150g
    A 200g
    A 大さじ1
    A 少々
    A 300cc

    作り方

    1

    じゃがいもは少し太めの千切りにし、水にさらす。

    2

    長ネギは斜めに切る。

    3

    Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

    4

    3の中に、1の水気を切ったじゃがいも・2の長ネギ・水煮にした大豆を加えてよく混ぜ合わせる。

    5

    熱したフライパンにサラダ油をひき、4を8等分に分けて焼く。

    6

    仲間で火が通り、両面に焼き色が付いたら出来上がり。

    ポイント

    じゃがいものシャキシャキ感を残したいので、あまり細く切りすぎないようにします。
    長ネギは色味を考えて青い部分だけを使用しました。

    このレシピのキーワード
    じゃがいも 大豆

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