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かぼちゃのキッシュ

50

2013.10.03

分類

調理時間: 50分

ID109958

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

ハロウィンに作ったキッシュ。ハロウィンに欠かせないかぼちゃをたっぷり使っています!

かぼちゃ ブランチ おもてなし ヘルシー 生クリーム 牛乳 記念日

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材料(18cmタルト台 1個分)
冷凍パイシート 2枚
ブロックベーコン 30グラム
冷凍かぼちゃ 50グラム
三つ葉 適量
ミックスベジタブル 20グラム
スライスチーズ 2枚
たまご 2個
牛乳 100cc
生クリーム 50cc
黒こしょう 適量
粗塩 ひとつまみ
作り方
Point!
パイ生地を空焼きしておくのがポイント!! いつも生焼けに悩んでいたので これで悩みが解消しました。
  1. -下準備-
    ・ブロックベーコンと三つ葉は好みの大きさに切っておきます。
    ・冷凍かぼちゃは解凍してから、一口大に大きさを揃えて切っておきます。
  2. 冷凍パイシート2枚の真ん中を少し重ねて、麺棒でタルト型よりひとまわり大きくなるようにのばします。
  3. タルト生地にのばしたパイ生地を乗せて、余分な生地は切り取っておきます。
    フォークでピケをしてから、アルミホイルを生地の上に乗せます。
    アルミホイルの上に重石を乗せて、180℃に余熱したオーブンで20分生地を空焼きします。
  4. ボウルにたまごを入れて、しっかりとホイッパーで混ぜます。
  5. 牛乳と生クリームを加えてホイッパーでしっかりと混ぜ、粗塩と黒こしょうを振り混ぜます。
  6. ベーコン、三つ葉、かぼちゃ、ミックスベジタブルを加え混ぜます。
  7. 冷ましておいたパイ生地の中に具材を流し入れます。
    上からスライスチーズをちぎりながらのせて、200度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です☆
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