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お菓子の基本のカトルカール

40

2013.10.14

分類

調理時間: 40分

ID110077

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

お菓子初心者の方に是非作って頂きたい♪簡単、でもおいしいカトルカールです。

バター 洋風スイーツ 時短 おもてなし 記念日 子供

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材料(ココット皿2個分)
薄力粉 60グラム
レモン 1/2個
無塩バター 60グラム
グラニュー糖 60グラム
たまご L1個分
レモン汁 大さじ1
粉糖 適量
作り方
Point!
薄力粉,グラニュー糖,無塩バターが同量。 これを覚えておけば作るのが簡単です!

  1. -下準備-
    ・バターは電子レンジにかけて溶かしておきます。
    ・レモンはしっかり洗ってから皮をすり下ろしておきます。
    ・オーブンを180度に余熱しておきます。
  2. ボウルにたまご、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。
    生地を持ち上げて落としたら、しっかりと跡が残るくらいまで混ぜます。
  3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてざっくりと混ぜます。
  4. レモンの皮、レモン汁を加えてしっかりと混ぜます。
  5. 溶かしたバターを数回に分けて加え、むらが出ないようしっかりと混ぜます。
  6. ココット皿に生地を流し込み、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
    途中、焦げ防止の為にアルミホイルをかぶせるときれいに仕上がります。
  7. 冷めたら粉糖で飾って完成です☆


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