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お菓子の基本のカトルカール

  • 2013.10.14

  • 110077
    お菓子の基本のカトルカール
    お菓子の基本のカトルカール

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    お菓子初心者の方に是非作って頂きたい♪簡単、でもおいしいカトルカールです。

    材料(ココット皿2個分)

    60グラム
    1/2個
    60グラム
    60グラム
    L1個分
    大さじ1
    適量

    作り方

    1


    -下準備-
    ・バターは電子レンジにかけて溶かしておきます。
    ・レモンはしっかり洗ってから皮をすり下ろしておきます。
    ・オーブンを180度に余熱しておきます。

    2

    ボウルにたまご、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。
    生地を持ち上げて落としたら、しっかりと跡が残るくらいまで混ぜます。

    3

    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてざっくりと混ぜます。

    4

    レモンの皮、レモン汁を加えてしっかりと混ぜます。

    5

    溶かしたバターを数回に分けて加え、むらが出ないようしっかりと混ぜます。

    6

    ココット皿に生地を流し込み、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
    途中、焦げ防止の為にアルミホイルをかぶせるときれいに仕上がります。

    7

    冷めたら粉糖で飾って完成です☆


    ポイント

    薄力粉,グラニュー糖,無塩バターが同量。
    これを覚えておけば作るのが簡単です!

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