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ささみと根菜のスープ

  • 2013.10.18

  • 110109
    ささみと根菜のスープ
    ささみと根菜のスープ

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    根菜のおいしい時期!しっかり煮込んでたっぷり栄養をとりましょう。

    材料(作りやすい分量)

    5カップ
    2個
    150グラム
    200グラム
    1/4本
    1個
    小さめ1個
    2個
    1枚
    適量
    小さじ1/2

    作り方

    1

    -下準備-
    ・とりのささみは別鍋で茹でて、適当にさいておきます。
    ・野菜はすべて大きめに切っておきます。

    2

    大きめの鍋に、切った野菜を入れて弱火~中火にかけて煮ていきます。

    3

    野菜が少し煮えてきたところで、ブイヨンとローリエを入れて野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込みます。

    4

    野菜が柔らかくなったら、さいたささみを鍋に加えて煮込み、塩と黒こしょう(少々)を加えて味を調え、ひと煮立ちしたら完成です。

    ポイント

    水分が少なくなりすぎたら、足して調整して下さいね!

    塩味ベースのスープです。
    ちょっと寒い夜にいかがでしょうか?

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