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鮭の炊き込みご飯

60

2013.10.20

分類

調理時間: 1時間 0分

ID110131

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

スイッチポン♪シリーズの炊き込みご飯。鮭の炊き込みご飯です。

おふくろの味 時短 シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(2.5合分)
お米 2.5合
甘塩鮭 3切れ
しょうが 1かけ
大葉 適量
小ねぎ 適量
しめじ 1/2パック
白ごま 適量
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
作り方
Point!
生鮭を使う場合には、塩を足して調理してください。
  1. -下準備-
    ・鮭は皮を外してから、熱湯でさっと湯通ししておきます。
    ・しょうが、大葉はせん切りに、こねぎは小口切りに切っておきます。
    ・しめじは石突を取って、ほぐしておきます。
  2. 炊飯器にお米を入れて、水をいつもの分量入れます。
  3. 水を大さじ3減らしてから、薄口しょうゆと酒を入れて混ぜます。
  4. せん切りしたしょうがを入れて混ぜ、鮭としめじを均等に並べて置き炊飯器で普通に炊飯します。
  5. 炊き上がったらしっかりと蒸らして、白ごまを加えてから混ぜます。
  6. 器に盛り付け、大葉とこねぎをちらしたら完成です。
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