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だし巻きたまご

  • 2013.10.21

  • 110134
    だし巻きたまご
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    しっかりおだしのきいただし巻きたまごです♪

    材料(2~3人分)

    3個
    50cc
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    ボウルにたまごを割り入れ、混ぜます。

    2

    そこにだし汁、みりん、さとう、薄口しょうゆを加えてしっかりと混ぜます。

    3

    たまご焼き用フライパンに油を入れて熱し、たまご液をお玉一杯分すくって流し入れます。

    4

    流しいれた時に出来る泡は、お箸で割ります。
    たまごを巻き、片側(手前)に寄せます。

    5

    空いたところの汚れをサッとペーパーなどで拭き取り、油を足します。

    6

    ③~⑤を繰り返します。
    最後に形を整えたら完成です☆

    ポイント

    甘さ加減はお好みで。

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