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だし巻きたまご

10

2013.10.21

分類

調理時間: 10分

ID110134

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

しっかりおだしのきいただし巻きたまごです♪

ブランチ 焼きもの おふくろの味 時短 おもてなし

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材料(2~3人分)
たまご 3個
だし汁 50cc
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
適量
作り方
Point!
甘さ加減はお好みで。
  1. ボウルにたまごを割り入れ、混ぜます。
  2. そこにだし汁、みりん、さとう、薄口しょうゆを加えてしっかりと混ぜます。
  3. たまご焼き用フライパンに油を入れて熱し、たまご液をお玉一杯分すくって流し入れます。
  4. 流しいれた時に出来る泡は、お箸で割ります。
    たまごを巻き、片側(手前)に寄せます。
  5. 空いたところの汚れをサッとペーパーなどで拭き取り、油を足します。
  6. ③~⑤を繰り返します。
    最後に形を整えたら完成です☆
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