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豚ばら竜田

20

2013.10.23

分類

調理時間: 20分

ID110167

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

安い豚ばらを使っているので、安いし、揚げ時間も短くてすみます♪
これは、おすすめです~!

アイデア料理 豚肉しゃぶしゃぶ用 ブランチ 時短 豚肉薄切り 子供

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材料(2人分)
豚ばら しゃぶしゃぶ用 200グラム
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
にんにく(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
適量
きゅうり 1/2本
作り方
Point!
揚げる時は、1枚1枚分ける必要はありません。 箸で適当な塊を作って揚げて下さい。柔らかくふんわり揚がります。 お肉は、わたしはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使いました。
  1. ボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、ごま油を入れてしっかりと混ぜます。
  2. そこに豚ばらスライスを入れて、しっかりと味をしみこませます。 
    ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
  3. 余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。
  4. 熱した油でカラッと揚げたら完成です。
  5. せん切りにしたきゅうりをお皿にのせ、その上にお肉を盛り付けて、きゅうりと一緒に召し上がれ。
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