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豚ばら竜田

  • 2013.10.23

  • 110167
    豚ばら竜田
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    コメント

    安い豚ばらを使っているので、安いし、揚げ時間も短くてすみます♪
    これは、おすすめです~!

    材料(2人分)

    200グラム
    大さじ2
    大さじ2
    適量
    適量
    小さじ1
    適量
    適量
    1/2本

    作り方

    1

    ボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、ごま油を入れてしっかりと混ぜます。

    2

    そこに豚ばらスライスを入れて、しっかりと味をしみこませます。 
    ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

    3

    余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。

    4

    熱した油でカラッと揚げたら完成です。

    5

    せん切りにしたきゅうりをお皿にのせ、その上にお肉を盛り付けて、きゅうりと一緒に召し上がれ。

    ポイント

    揚げる時は、1枚1枚分ける必要はありません。
    箸で適当な塊を作って揚げて下さい。柔らかくふんわり揚がります。

    お肉は、わたしはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使いました。

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