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生クリームを使わないカルボナーラ

  • 2013.10.26

  • 110214
  • 主食
    生クリームを使わないカルボナーラ
    生クリームを使わないカルボナーラ生クリームを使わないカルボナーラ

    コメント

    生クリームのこってりが苦手~!と言う人に是非お試しいただきたいです^^

    材料2人分

    180~200グラム
    M玉1個
    1個
    50グラム
    大さじ3
    適量
    適量
    小さじ2

    作り方

    1

    -下準備-
    ・ブロックベーコンはぶ厚めの棒状にカットしておきます。
    ・たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹で始めます。

    2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、棒状にカットしたベーコンをカリッと焼きます。

    3

    大きめのボウルにたまご、卵黄を入れて混ぜます。
    その中に粉チーズとパスタの茹で汁を加えてしっかりと混ぜます。

    4

    茹で上がったパスタの水気をしっかりと切ってボウルに入れて混ぜます。

    5

    焼いたベーコンを入れてざっくりと混ぜ、器に盛り付けます。
    ブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がれ。

    ポイント

    好みにも寄りますが、ブラックペッパーたっぷりがおすすめです!

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