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生クリームを使わないカルボナーラ

30

2013.10.26

分類主食

調理時間: 30分

ID110214

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

生クリームのこってりが苦手~!と言う人に是非お試しいただきたいです^^

ブランチ おもてなし オイル系パスタ ベーコン 粉チーズ カルボナーラ 時短 記念日

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材料2人分
スパゲッティ 180~200グラム
たまご M玉1個
卵黄 1個
ブロックベーコン 50グラム
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
パスタの茹で汁 小さじ2
作り方
Point!
好みにも寄りますが、ブラックペッパーたっぷりがおすすめです!
  1. -下準備-
    ・ブロックベーコンはぶ厚めの棒状にカットしておきます。
    ・たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹で始めます。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、棒状にカットしたベーコンをカリッと焼きます。
  3. 大きめのボウルにたまご、卵黄を入れて混ぜます。
    その中に粉チーズとパスタの茹で汁を加えてしっかりと混ぜます。
  4. 茹で上がったパスタの水気をしっかりと切ってボウルに入れて混ぜます。
  5. 焼いたベーコンを入れてざっくりと混ぜ、器に盛り付けます。
    ブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がれ。
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