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茄子と青梗菜の煮びたし

  • 2013.11.04

  • 110336
    茄子と青梗菜の煮びたし
    茄子と青梗菜の煮びたし茄子と青梗菜の煮びたし

    コメント

    ちょっぴり甘めの煮びたしです。

    材料(2人分)

    2本
    2枚
    1わ
    3カップ
    小さじ1
    大さじ3
    大さじ1と1/2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    -下準備-
    ・青梗菜はざく切りに、長なすは斜めにスライスしておきます。
    ・油揚げは熱湯をかけて油を落とした後、せん切りにしておきます。


    2

    鍋に水を入れて青梗菜、なす、油揚げを火にかけます。

    3

    沸騰したら火を弱め、ほんだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加えます。

    4

    あくを取りながら煮込んで完成です。

    ポイント

    甘さ加減はお好みで、砂糖を加減してください。

    このレシピのキーワード
    なす 油揚げ 野菜のおかず 時短 シニア ヘルシー

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