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マッシュポテトとひき肉の重ね焼き

40

2013.11.04

分類

調理時間: 40分

ID110339

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

クリスマスのおもてなし料理にぴったりです♪

いも類 合びき肉 おもてなし 記念日 子供 ヘルシー 玉ねぎ

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材料(4人分)
じゃがいも 3個
合いびき肉 150グラム
牛乳 150cc
少々
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1個
しめじ 1/2パック
ケチャップ 大さじ1
粉チーズ 適量
ドライパセリ 適量
作り方
Point!
ミニトマトを半分に切って、真ん中にマッシュポテトを挟み、上に小さく丸めたマッシュポテトをのせたら・・・ サンタさんの出来上がりです! クリスマスにお試し下さい。
  1. -下準備-
    ・玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにしておきます。
    ・にんにくは粗みじんにしておきます。
  2. じゃがいもは皮をむき、均一の大きさに切った後、茹でるかレンジにかけて柔らかくします。
  3. 茹で上がったじゃがいもが熱いうちにマッシャーでつぶし、バターと人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
  4. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒めます。
  5. 玉ねぎに火が通ってきたらひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わってきたら、しめじも加えて炒めます。
  6. 塩とケチャップを加えて混ぜ、味を調えます。
  7. 耐熱容器に薄くバターをぬり、その中にマッシュポテト、ひき肉の順に重ねてのせます。
  8. パルメザンチーズをたっぷりとふって、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です。
    ドライパセリを飾って召し上がれ。
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