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絹揚げの肉詰め

  • 2013.11.06

  • 110371
    絹揚げの肉詰め
    絹揚げの肉詰め

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    あつあつを召し上がれ♪

    材料(2人分)

    1枚
    60グラム
    1/8個
    少々
    50cc
    250cc
    大さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    -下準備-
    ・玉ねぎはみじん切りにしておきます。

    2

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れてしっかりと捏ねます。

    3

    絹揚げを半分に切り、お豆腐の厚みに包丁を入れて捏ねたひき肉を詰めます。

    4

    鍋に水、つゆの素、砂糖、好みで唐辛子、ひき肉を詰めた絹揚げを入れて火にかけます。

    5

    あくを取りながら、しっかり火が通るまで煮込んだら完成です。

    ポイント

    写真の絹揚げは、1枚分が最初から半分の大きさになって2枚1組になっていたものを使っています。
    その場合は、写真のように三角に切っても作れます。

    このレシピのキーワード
    厚揚げ おふくろの味 時短 シニア ヘルシー

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