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絹揚げの肉詰め

20

2013.11.06

分類

調理時間: 20分

ID110371

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

あつあつを召し上がれ♪

厚揚げ おふくろの味 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
絹揚げ 1枚
豚ひき肉 60グラム
玉ねぎ 1/8個
塩、こしょう 少々
つゆの素 50cc
250cc
砂糖 大さじ1/2
輪切り唐辛子 適量
作り方
Point!
写真の絹揚げは、1枚分が最初から半分の大きさになって2枚1組になっていたものを使っています。 その場合は、写真のように三角に切っても作れます。
  1. -下準備-
    ・玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れてしっかりと捏ねます。
  3. 絹揚げを半分に切り、お豆腐の厚みに包丁を入れて捏ねたひき肉を詰めます。
  4. 鍋に水、つゆの素、砂糖、好みで唐辛子、ひき肉を詰めた絹揚げを入れて火にかけます。
  5. あくを取りながら、しっかり火が通るまで煮込んだら完成です。
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