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茄子と豚ばらの蒸し和え

  • 2013.11.09

  • 110409
    茄子と豚ばらの蒸し和え
    茄子と豚ばらの蒸し和え茄子と豚ばらの蒸し和え

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    チンするだけで簡単、忙しい時のもう一品です!

    材料(2人分)

    50グラム
    1本
    小さじ1
    小さじ1
    適量
    小さじ1
    適量
    4枚

    作り方

    1

    -下準備-
    ・茄子は良く洗ってから斜めにスライスし、豚ばら肉は大きいものは一口大に切っておきます。

    2

    耐熱皿に茄子が重ならないように並べ、その上に豚ばら肉をなるべく広がながら置きます。

    3

    ラップをかけて600wの電子レンジで5分間加熱します。

    4

    小さめの容器に、ごま油、しょうゆ、レモン汁を入れて混ぜます。
    いりごまと輪切り唐辛子を加えて混ぜます。

    5

    加熱し終わった茄子と豚ばら肉を器に盛り付け、たれと和えます。

    6

    せん切りにした大葉を飾ったら完成です。

    ポイント

    時間のないときのもう一品に重宝します。
    お使いのレンジによって、加熱時間は加減して下さい。

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