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長芋のとんぺい焼き

  • 2013.12.07

  • 112079
    長芋のとんぺい焼き
    長芋のとんぺい焼き

    コメント

    長芋のほくほくした食感がクセになります!

    材料(2人分)

    60グラム
    L玉2個
    50グラム
    適量
    適量
    適量
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    -下準備-
    ・豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておきます。
    ・長芋は、大きさを揃えて一口大に切っておきます。

    2

    フライパンに油を熱し、豚ばら肉と長芋を入れて炒めます。
    長芋はじっくり炒めてホクホクに♪

    3

    塩、こしょうをしてじっくり炒め、②に火が通ったらいったんお皿に移しておきます。

    4

    フライパンの油をいったんキッチンペーパーなどで拭き取り、
    改めて油を入れて熱します。

    5

    ほぐしたたまごを入れて、半熟のうちに③をたまごの上にのせて巻きます。

    6

    器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青海苔、そして最後にかつお節をのせたら完成です☆

    ポイント

    しゃきしゃきの食感を残したいなら、短時間で炒めてください。

    このレシピのキーワード
    いも類 ブランチ 時短 シニア アウトドア

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