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あんかけ揚げ焼きそば

30

2013.12.30

分類

調理時間: 30分

ID112574

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

パリパリ麺と、あんかけがかかったしっとり麺。食べ比べてみてください♪

ブランチ 時短 焼きそば 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
揚げ焼きそば麺 2人分
豚肉 100グラム
たけのこ 適量
野菜ミックス 1袋
しょうが 1かけ
ごま油 適量
オイスターソース 大さじ1/2
中華あじ(顆粒) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
300cc
砂糖 適量
大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
とろみ加減はお好みで!
  1. -下準備-
    ・水(300cc)にオイスターソース、中華あじ、しょうゆ、酒、砂糖を入れてしっかりと混ぜておきます。
    ・しょうがはみじん切りにしておきます。
    ・たけのこは食べやすい大きさに切っておきます。


  2. フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒めます。
  3. 香りが出てきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 野菜ミックス、たけのこを加えて油が全体にまわるように混ぜながら炒めます。
  5. 油が全体にまわってきたら、合わせて混ぜておいた調味料を入れて野菜に火が通るまで炒め煮していきます。
  6. 野菜に火が通ったら、水(大さじ1)で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。
    最後にごま油を加えたらひと混ぜして完成です。
  7. お皿にのせた揚げ焼き麺の上にのせて召し上がれ☆
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