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あんかけ揚げ焼きそば

  • 2013.12.30

  • 112574
    あんかけ揚げ焼きそば
    あんかけ揚げ焼きそば

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    パリパリ麺と、あんかけがかかったしっとり麺。食べ比べてみてください♪

    材料(2人分)

    2人分
    100グラム
    適量
    1袋
    1かけ
    適量
    大さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    300cc
    適量
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    -下準備-
    ・水(300cc)にオイスターソース、中華あじ、しょうゆ、酒、砂糖を入れてしっかりと混ぜておきます。
    ・しょうがはみじん切りにしておきます。
    ・たけのこは食べやすい大きさに切っておきます。


    2

    フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒めます。

    3

    香りが出てきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。

    4

    野菜ミックス、たけのこを加えて油が全体にまわるように混ぜながら炒めます。

    5

    油が全体にまわってきたら、合わせて混ぜておいた調味料を入れて野菜に火が通るまで炒め煮していきます。

    6

    野菜に火が通ったら、水(大さじ1)で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。
    最後にごま油を加えたらひと混ぜして完成です。

    7

    お皿にのせた揚げ焼き麺の上にのせて召し上がれ☆

    ポイント

    とろみ加減はお好みで!

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 焼きそば 子供 ヘルシー

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