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卵白消費メニュー☆海老のフリッター

  • 2014.02.05

  • 113399
    卵白消費メニュー☆海老のフリッター
    卵白消費メニュー☆海老のフリッター

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    余った卵白消費レシピです。簡単だけどサクッとおいしくいただけます♪

    材料(2~3人分)

    200グラム
    2個分
    30グラム
    小さじ1
    大さじ1
    適量
    ひとつまみ
    適量

    作り方

    1

    ボウルに卵白を入れて、ホイッパーで泡立てます。
    硬いメレンゲにする必要はありませんが、泡がしっかり立って卵白の水っぽさがなく泡状になるまでしっかりと泡立てます。

    2

    その中に、薄力粉、ベーキングパウダー、片栗粉をふるい入れ、ゴムベラで優しく混ぜます。

    3

    塩、黒こしょうを加えて混ぜ、むき海老を入れて衣をつけます。

    4

    熱した油でカラリと揚げたら完成です。

    ポイント

    卵白の泡立て加減がPointです。

    このレシピのキーワード
    えび ブランチ 時短 おもてなし 記念日

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