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クリームチーズといちごのズコット

60

2014.02.09

分類

調理時間: 1時間 0分

ID113497

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

ドーム型がかわいいいちごのズコットです。

スポンジケーキ 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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材料(1個分)
スポンジケーキ 適量
クリームチーズ 70グラム
ヨーグルト 100グラム
牛乳 100cc
砂糖 大さじ1
いちごジャム 大さじ2
ゼラチン 5グラム
大さじ2
作り方
Point!
お茶碗より少し大きめの食器用ボウルで作りました。 スポンジ生地はカステラでも十分代用できます。
  1. 水、大さじ2にゼラチンを振り入れてふやかしておきます。 ボウルにクリームチーズを入れて、レンジにかけて柔らかくしておきます。
  2. ボウルにラップをかぶせます。スポンジを三角形に切り、先端を下に向けて、ボウルにすき間泣く並べて埋めていきます。
  3. 柔らかくなったクリームチーズにヨーグルトを加えて、ホイッパーでしっかりと混ぜます。
  4. 鍋に牛乳と砂糖を入れて温めます。沸騰したらすぐに火を止めます。
  5. クリームチーズの入ったボウルに少しずつ加えて、その都度しっかりと混ぜます。
  6. いちごジャムを加えて混ぜます。
  7. ふやかしておいたゼラチンを、ラップをかけて電子レンジで加熱ししっかりと溶かします。
  8. クリームチーズ液に加えて、だまが残らないようにしっかりと混ぜます。
  9. スポンジを並べたボウルに入れ、最後にスポンジを上にのせて蓋をします。
  10. 冷蔵庫でしっかりと冷やし固め、お皿などにドーム型に盛り付けたら完成です。
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