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さくらのアイスクリーム

  • 2014.02.24

  • 113821
    さくらのアイスクリーム
    さくらのアイスクリームさくらのアイスクリーム

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    市販のアイスを使って簡単に・・・

    材料(2人分)

    1カップ
    小さじ1/2
    2個

    作り方

    1

    -下準備-
    ・桜の花の塩漬けは、塩を流してから1~2時間ほど水につけておきます。
    ・アイスクリームは直前まで冷凍庫に入れておきます。

    2

    桜の花は塩気が取れたら、花びらとくきに分けます。(今回は花びらだけを使います)

    3

    水分をよく切った桜の花びらを、すり鉢に入れてよく練ります。 最初は叩くように・・・
    グリグリ~っとよく混ぜます!
    面倒ですが、粒が細かいほうが色もきれいで、香りもバランスよく広がります!

    4

    ある程度ピューレ状になってきたところで、ティースプーンいっぱい程のアイスクリームをすり鉢に入れて混ぜます。

    5

    ボールにアイスクリームを移し、すった桜の花を混ぜて色がムラなく混ざったら器にのせて、飾りのお花をあしらったら完成です。
    しっかり冷凍庫で固まらせてから召し上がれ。

    ポイント

    こんな季節でも、アイスは意外に溶けやすいです。
    アイスを混ぜるときに使うボールは、冷凍庫で冷やしておくと溶けにくいかも。

    このレシピのキーワード
    おもてなし アイスクリーム 記念日 子供

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