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蓮根のはさみ焼き-梅風味-

  • 2014.03.01

  • 113934
    蓮根のはさみ焼き-梅風味-
    蓮根のはさみ焼き-梅風味-

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    ほんのり香る梅の香りが爽やかです。

    材料(4個分)

    厚めにスライスしたもの8枚
    150グラム
    1/4個
    3枚
    チューブ、適量
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    -下準備-
    ・大葉と玉ねぎはみじん切りにしておきます。

    2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、味噌、梅肉(チューブ)、大葉を入れてしっかりと粘りが出るまで捏ねます。

    3

    塩、こしょうを加えて混ぜ、4等分して丸めます。

    4

    タネを蓮根で挟み、しっかりと押し付けます。

    5

    油をいれて熱したフライパンでふたをして、蒸し焼きしたら完成です☆


    ポイント

    梅肉は、梅干をたたいたものを使っても可。

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