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おうちでディズニー!スプリングロール♪エッグ&シュリンプ

20

2014.03.26

分類

調理時間: 20分

ID114392

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

ディズニーランドのミッキーのトレーラーで売られているスプリングロール。姉が大好きで、一緒に行くとよく食べていました^^
おうちで作ってみたら大好評♪

ブランチ おもてなし 記念日 子供

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材料(5本分)
春巻きの皮 5枚
ゆでたまご 2個
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
むき海老 100グラム
粉チーズ 適量
小麦粉 大さじ2
バター 10グラム
牛乳 200cc
コンソメ 1個
塩、こしょう 適量
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
粗熱を取らずに春巻きの皮に巻くと、春巻きの皮が破けますのでご注意ください!!
  1. -下準備-
    ・玉ねぎは粗めのみじん切りに、むき海老は粗く刻んでおきます。
    ・ベーコンは小さめに切っておきます。
  2. ゆでたまごを粗めに刻みます。
  3. フライパンにバターを入れて熱し、小麦粉、牛乳、コンソメを入れて煮込みます。
  4. むき海老、刻んだゆでたまご、ベーコン、玉ねぎを入れて煮込みます。
  5. 塩、こしょう、粉チーズを入れたらざっくり混ぜ、粗熱を取ります。
  6. 春巻きの皮に具をのせて巻き、巻き終わりをしっかりと水溶き小麦粉でとめます。
  7. 熱した油でカラリと揚げたら完成です☆
    具材には火が通っていますので、皮がパリッとしたらオッケーです!
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