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茄子と青梗菜の煮びたし

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2014.05.03

分類

調理時間:

ID115180

ちるちる

「おいしい時間」をご一緒に☆

簡単に作れて、ご飯が進みます♪

ヘルシー なす 時短 シニア

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材料
長なす 2本
青梗菜 1わ
油揚げ 2枚
3カップ
ほんだし 小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
簡単なのでコツ要らず♪
  1. -下準備-
    ・青梗菜はざく切りに、長なすは斜めにスライスしておきます。
    ・油揚げは熱湯をかけて油を落とした後、せん切りにしておきます。
  2. 鍋に水を入れて青梗菜、なす、油揚げを火にかけます。
  3. 沸騰したら火を弱め、ほんだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加えます。
  4. あくを取りながら煮込んで完成です。


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