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ベーコンの包み蒸し

  • 2014.06.23

  • 116703
    ベーコンの包み蒸し
    ベーコンの包み蒸し

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    ベーコンから出る旨みとひき肉の相性がぴったり!!コーンの食感が際立ちます。

    材料(4個分)

    90グラム
    1/8個
    4枚
    適量
    適量
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1

    作り方

    1

    -下準備-
    ・玉ねぎはみじん切りにしておきます。
    ・ベーコンは一枚を半分に切っておきます。

    2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、酒、みりん、ごま油、しょうゆを入れて粘りが出るまでしっかりと捏ねます。

    3

    たねを4等分し、半分に切ったベーコンでくるりと巻きます。
    巻き終わりに蓋をするように、反対側からもう1枚で巻きつけます。

    4

    上にゴールドラッシュを飾り、蒸し器で蒸したら完成です。

    ポイント

    小さめに作ると食べやすく、ベーコンの旨みが生かされます。

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