JavaScript を有効にしてご利用下さい.
このレシピを携帯・PCに送る
たっぷりネギ乗せ豚肉と里芋の煮物
送信メールアドレス
たっぷりネギ乗せ豚肉と里芋の煮物 （調理時間：20分) ------------------- 【材料人分】(2人分) ------------------- 里芋:8個 豚薄切り肉:150g 椎茸:4個 出汁:300ml 料理酒:100ml 砂糖:大さじ1 みりん:大さじ1 薄口醤油:大さじ1と1/2 サラダ油:小さじ2 葱:4〜5本 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】里芋は皮をむいて流水で洗い、小鍋に入れかぶるくらいの水を加え沸騰するまで茹でる。 沸騰したら再び流水で洗いぬめりを取る。 【2】豚肉は食べやすい大きさに切り、椎茸は軸を取り、厚めにスライスする。厚手の鍋に油を入れ火にかけ、豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら1の里芋と椎茸を加え炒め合わせる。 【3】2に出汁と酒を加え中火で煮て、フツフツとしてきたら砂糖とみりんを加え弱火にし、蓋をして10分くらい煮る。 薄口醤油を加えさらに蓋をして5分煮て、小口切りにした葱をたっぷり乗せる。器に盛り、さらに葱を乗せる。
※携帯電話のドメイン指定受信を設定されている方は「oceans-nadia.com」 を追加してください。
送信