ハーブソーセージ

15

2013.12.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 112383

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

好きなハーブを入れて・・・レンジでチンして好みでさっと焼いてみても♪
ふんわりハーブが香る簡単ソーセージです。

    材料

    2人分(2~3人分)
    A
    豚ひき肉 200g
    A
    小さじ1/2
    A
    バジル(ドライ) 小さじ2
    A
    セージ(ドライ) 小さじ1/4
    A
    マジョラム(ドライ) 小さじ1/2
    A
    パセリ(ドライ) 小さじ1/2
    A
    にんにく(みじん切り) 1片分
    A
    ブラックペパー 少々
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    ハーブの量はだいたい200gのお肉に対して大さじ1くらいがいい感じ。
    好みで量を増やしたり減らしても・・・
    1. ボウルにA

      豚ひき肉 200g、塩 小さじ1/2、バジル(ドライ) 小さじ2、セージ(ドライ) 小さじ1/4、マジョラム(ドライ) 小さじ1/2、パセリ(ドライ) 小さじ1/2、にんにく(みじん切り) 1片分、ブラックペパー 少々

      の材料をすべて入れて粗めに混ぜ合わせる4等分にする。
      手のひらにオリーブオイルを少量つけてから棒状に伸ばしラップに包む。(キャンディーのように両端を包む。)
      レンジ600wで5分くらい加熱する。
    2. 1のラップを外し、フライパンでさっと軽く焼き目がつくらいまで焼き、盛り付ける。
      (または焼かずにそのままラップを外し盛り付ける。)
    6 81

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