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マカロニグラタン

20

2014.01.18

分類

調理時間: 20分

ID113002

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

チーズたっぷり濃厚なマカロニグラタン
チーズは2段階に分けて入れちゃいます。

鶏もも肉 グラタン おふくろの味 牛乳 子供

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材料(2人分)
マカロニ 80g
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 40g
ネギ 1/2本
バター 30g
小麦粉 30g
牛乳 400ml
生クリーム 50ml
ピザ用チーズ 80g
パン粉 大さじ2
小さじ1/2
ナツメグパウダー 小さじ1/4
パセリ 適量
作り方
Point!
牛乳や生クリームの臭みを消すのに少量のナツメグが良い仕事をしてくれます。
  1. マカロニを表示の時間ゆでる。玉ねぎは薄切りにし、ネギは斜めに薄くスライスする。鶏肉は一口大に切って塩を振る。(分量外)
  2. フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉、玉ねぎ、ネギを炒め、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を2~3回に分け入れナツメグも加え塩で調味しピザ用チーズの半量を加えチーズを溶かす。
  3. 耐熱容器に2を移し(等分に)残りのチーズを散らし、パン粉も均等に入れて220度のオーブンで15分~20分焼く。
    仕上げにパセリを散らして出来上がり。
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