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マカロニグラタン

  • 2014.01.18

  • 113002
    マカロニグラタン
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    チーズたっぷり濃厚なマカロニグラタン
    チーズは2段階に分けて入れちゃいます。

    材料(2人分)

    80g
    1/2個
    40g
    1/2本
    30g
    30g
    400ml
    50ml
    80g
    大さじ2
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    適量

    作り方

    1

    マカロニを表示の時間ゆでる。玉ねぎは薄切りにし、ネギは斜めに薄くスライスする。鶏肉は一口大に切って塩を振る。(分量外)

    2

    フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉、玉ねぎ、ネギを炒め、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を2~3回に分け入れナツメグも加え塩で調味しピザ用チーズの半量を加えチーズを溶かす。

    3

    耐熱容器に2を移し(等分に)残りのチーズを散らし、パン粉も均等に入れて220度のオーブンで15分~20分焼く。
    仕上げにパセリを散らして出来上がり。

    ポイント

    牛乳や生クリームの臭みを消すのに少量のナツメグが良い仕事をしてくれます。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 グラタン おふくろの味 牛乳 子供

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