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カジキマグロのケイジャンソテー

20

2014.02.09

分類

調理時間: 20分

ID113499

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

ケイジャンスパイスをまぶして焼くだけですが絶品です。

世界各国の料理 アイデア料理 まぐろ

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材料(4人分)
カジキマグロ 4切れ
○ケイジャンスパイス(ポイント参照) 小さじ1
○塩 小さじ1/2~1
○パプリカパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
小麦粉 適量
作り方
Point!
(作りやすい量) パプリカパウダー大さじ1 オニオンパウダー大さじ1 ガーリックパウダー大さじ1 ブラックペパー大さじ1/2 ホワイトペパー大さじ1/2 チリペパー小さじ1 タイム少々 オレガノ少々 ナツメグ少々
  1. カジキマグロはよくペパーでよく水気を取り、合わせた○をまんべんなくつけて小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル、バターを溶かし、1を両面焼き付ける。
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