カジキマグロのケイジャンソテー
投稿日2014/02/09
更新日2014/02/09
調理時間20分
ケイジャンスパイスをまぶして焼くだけですが絶品です。
材料（4人分）
- カジキマグロ4切れ
- ○ケイジャンスパイス(ポイント参照)小さじ1
- ○塩小さじ1/2~1
- ○パプリカパウダー小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ1
- 小麦粉適量
作り方
ポイント
(作りやすい量) パプリカパウダー大さじ1 オニオンパウダー大さじ1 ガーリックパウダー大さじ1 ブラックペパー大さじ1/2 ホワイトペパー大さじ1/2 チリペパー小さじ1 タイム少々 オレガノ少々 ナツメグ少々
- 1
カジキマグロはよくペパーでよく水気を取り、合わせた○をまんべんなくつけて小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイル、バターを溶かし、1を両面焼き付ける。
レシピID
113499
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。