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スペアリブのグリルBBQソース添え

30

2014.03.05

分類

調理時間: 30分

ID113992

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

スペアリブを一度茹でてからケイジャンスパイスをまぶし30分くらいおいてからグリルで焼きます。
甘辛いBBQソースで頂きます。

世界各国の料理 スペアリブ アウトドア おもてなし

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材料(3~4人分)
スペアリブ 8本
ケイジャンスパイス 大さじ1(作り方1参照)
小さじ1/2
BBQソース 適量(作り方2参照)
適量
白ネギ(青い部分) 1本分
生姜(スライス) 1片分
作り方
Point!
一度茹でることで食べるときにホロホロ身がほぐれます。 もちろん茹でずにスパイスをふりかけグリルで焼くのもOKです。
  1. www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113499
    ポイント参照(ケイジャンスパイスの配合記載)
  2. 鍋に水とネギの青い部分、生姜を入れスペアリブを加え茹でる。(沸騰したら弱火にし、10分くらい)
  3. 3の粗熱が取れたら1のケイジャンスパイスと塩をふりかけ30分位おく。
    グリルで焼き色がつくまで20分くらい焼く。
  4. 器に盛り、2のBBQソースを好みの量添えて(乗せて)出来上がり。
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