お気に入り
(5)
スペアリブを一度茹でてからケイジャンスパイスをまぶし30分くらいおいてからグリルで焼きます。 甘辛いBBQソースで頂きます。
一度茹でることで食べるときにホロホロ身がほぐれます。 もちろん茹でずにスパイスをふりかけグリルで焼くのもOKです。
https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113499 ポイント参照(ケイジャンスパイスの配合記載)
鍋に水とネギの青い部分、生姜を入れスペアリブを加え茹でる。(沸騰したら弱火にし、10分くらい)
3の粗熱が取れたら1のケイジャンスパイスと塩をふりかけ30分位おく。 グリルで焼き色がつくまで20分くらい焼く。
器に盛り、2のBBQソースを好みの量添えて(乗せて)出来上がり。
113992
バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。