簡単！彩りチャプチェ

冷蔵庫に残ってる野菜で簡単チャプチェです。

材料（２～３人分）

コチュジャンはお好みよって量を加減してください。

1
春雨は熱湯に浸して固めに戻す。パプリカは縦にスライスし、ニラはざく切りにする。 Aは合わせておく。
2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とおろしにんにく、おろし生姜を入れ色が変わったらパプリカ、もやしをくわえて炒め合わせ、Aを絡め、水気を切った春雨、ニラを加えてよく炒め合わる。

レシピID

119097

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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。