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大根のガーリックおかか炒め

10
おつまみの
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2017.01.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID145658

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

棒状に切った大根をガーリックで炒めます。
あと一品欲しいときにもオススメ!
簡単にできるおつまみです。

おつまみ フライパン 大根 サラダ油 にんにく いんげん 簡単 かつお節

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材料4人分
大根 1/4本
さやいんげん 4~5本
にんにく 1カケ
塩コショウ 少々
カツオ節 4g
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
最後の仕上げにかつお節をくわえることで余分な水分がなくなり、作りおきとしてもオススメ!
  1. 大根は4~5cmの長さに切り、5mm角の棒状に切る。いんげんは大根と同じ長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんにくを炒めいいよ香りがしてきたら大根を入れて炒める。
  3. 大根が透き通ってきたらいんげんを加えて炒め、塩コショウで調味し、醤油をまわしかけ、仕上げにかつお節を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
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