レシピサイトNadia

    レンジで簡単!ナスと玉ねぎの梅しそ和え

    副菜

    レンジで簡単!ナスと玉ねぎの梅しそ和え

    お気に入り

    81

    • 投稿日2017/01/18

    • 更新日2017/01/18

    • 調理時間10

    ナスがいっぱい食べられる! レンジでチンする、とっても簡単料理です。 青じそをたっぷりのせて頂きます。

    材料4人分

    • なす
      3個
    • たまねぎ
      1/2個
    • 梅干し
      1個
    • しそ・葉
      5枚
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 本みりん
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    作り置きにも便利 1日置くとさらに味が馴染んで美味!

    • 1

      ナスは軸を落として縞目に皮をむき、1cm幅くらいの輪切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、青じそは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器に玉ねぎを入れ、その上に梅干しを手でちぎってちらす。

      工程写真
    • 3

      2の上にナスを並べる。醤油、みりんを加え、ごま油を回しかける。

      工程写真
    • 4

      蓋またはラップをしてレンジ600wで5分加熱する。ナスがしんなりしていたら取り出す。 (ナスの火の通りが悪いようなら30秒ずつ追加熱する。)

      工程写真
    • 5

      4の上下をひっくり返し、蓋をして食べる直前まで置いておく。(味が馴染みます) 器に盛り、青じその千切りをたっぷり乗せる。

      工程写真
    レシピID

    145755

    「玉ねぎ」の基礎

    「なす」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
    Artist

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History