Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】

    れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】 2分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】

    さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】 30分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 41分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さつまいもとカラメルのつぶつぶジャム

    坂本京子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 【簡単!】オリーブのナポリタン風パスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アウトドアの王道!ローストチキン(ダッチオーブン使用)

50

2017.08.15

分類主菜

調理時間: 50分

ID183663

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

アウトドアの王道料理
鶏肉1羽を丸ごとダッチーオーブンで焼きます。
お家なら普通にオーブンでも作れますよ。

ローストチキン 保存 コリアンダーパウダー 便利 丸鶏 オイル オーブン チキン にんにく オリーブ 鶏肉 タイム ホワイトペパー ナツメグ ダッチオーブン アウトドア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
丸鶏 1羽
A
大さじ1
A
にんにく塩 大さじ1
A
ホワイトペパー 小さじ1
A
タイム・粉 小さじ1/4
A
クミン・粉 小さじ1
A
コリアンダー・粉 小さじ1
A
ナツメグ・粉 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
作り方
Point!
ダッチオーブンは火加減が大事! 下火は弱火、上火は中火くらい(画像参照) 丸鶏の下味は1日以上置いてください。今回3日置きました。 オリーブオイルをかけてから焼くと外はカリッと中はしっとり仕上がります。
  1. A

    塩 大さじ1、にんにく塩 大さじ1、ホワイトペパー 小さじ1、タイム・粉 小さじ1/4、クミン・粉 小さじ1、コリアンダー・粉 小さじ1、ナツメグ・粉 小さじ1

    を合わせて、丸鶏全体にすり込む。しっかりラップして冷蔵保存する。
    半日以上置く。(出発前日に漬け込んでおくと便利)
  2. ダッチオーブンアルミホイルとクッキングシートを敷き(焦げ防止)丸鶏を入れ、オリーブオイルをまわしかけ、丸鶏の上にクッキングシートを乗せ(焦げすぎ防止)て蓋をする。
  3. 下火弱火、上火中火くらいになるように炭を置き、40~50分くらい焼く。
    (時々、蓋を開け焼き色をチェック、20~30分くらいしたら上に置いたクッキングシートを除く)
3 13
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

丸鶏×丸鶏 (4) にんにく×あじ (3) アウトドア×魚 (3) オイル×黒糖 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オーブン×麺 (3) コリアンダーパウダー×生姜 (3) タイム×魚介のおかず (3) ダッチオーブン×鍋 (3) チキン×鶏ささみ (3) ナツメグ×郷土料理 (3) ローストチキン×手羽 (3) 便利×黒豆 (3) 保存×麹 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「ダッチオーブン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents