主菜
トースターで簡単タンドリー風グリルチキン
投稿日2017/09/18
更新日2017/09/18
調理時間20分(漬け込み時間省く)
トースターで作る簡単タンドリーチキン 鶏は火の通りが早い鶏手羽中を使用
材料3人分
- 鶏手羽中12本
- Aヨーグルト大さじ3
- A生クリーム大さじ1
- Aガラムマサラ小さじ1
- Aにんにく・おろし小さじ1/2
- Aしょうが・おろし小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- A胡椒少々
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
漬けタレには必ず油を少し入れます。 焼いていくうちにパサパサになりやすい鶏肉に程よい油分を与えます。
- 1
鶏手羽中はところどころにフォークで刺し、軽く塩コショウ(分量外)を振り、厚手のビニール袋に入れる。
- 2
1にA ヨーグルト大さじ3、生クリーム大さじ1、ガラムマサラ小さじ1、にんにく・おろし小さじ1/2、しょうが・おろし小さじ1/2、塩小さじ1/2、胡椒少々、ごま油小さじ1を入れてよく揉み込む、1時間以上または一晩冷蔵庫に置く。
- 3
2の漬け汁をキッチンペーパー等で拭き取り、アルミホイルを敷いたトースターに並べる。
- 4
10分～15分くらい焼き(表面に焼き色がつくまで)盛り付ける。
レシピID
193043
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。