2017/01/18
5分
副菜5分で完成の簡単副菜のレシピ今が旬の白菜年中価格が安定していて安いえのきの組み合わせ!そこに「たらこ」をプラスして味付けは更に簡単「めんつゆ」を使用しました。あともう一品ってときにも便利です。
2017/01/16
5分
副菜ピーマンだけで絶品の炒め物味付けは塩コショウそしてコリアンダーシードコリアンダーシードを乳鉢などで砕いて香りを出してから加えます。ほんのり香るエスニックな香りのピーマンが主役の料理です。
2017/01/11
90分
デザート白花豆は圧力鍋(あなわた)の甘納豆で3分半加圧で甘さを控えめで炊き、オーブンで水分を飛ばしてグラニュー糖をまぶして甘納豆を作りました。白花豆の自然な甘さに程よい甘みをプラスした甘さ控えめの手作りの甘納豆です。
2017/01/08
20分
副菜粉にクミンパウダーを加えた衣で、ごぼうと枝豆をかき揚げにました。程よいクミンの香りが食欲をそそる一品です。さらに塩とクミンを合わせたクミン塩でいただきます。
バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
プロフィール
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。...
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