主菜
ガツンと旨い！ねぎ塩チキン
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質27.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大人はもちろん子供も大好きなメニュー！！時短で作れてガッツリおいしい！！ 丼で食べるのもおすすめ＾＾ 鶏肉以外にも、豚肉や砂ずり、アレンジ可能です⭐︎
材料4人分
- 鶏もも肉約500g
- 長ネギ1本
- 片栗粉小さじ4
- 料理酒大さじ1
- 塩胡椒適量
- 油適量
- A鶏がらスープの素大さじ1
- Aごま油大さじ3
- A砂糖少々
- A塩少々
- にんにく小さじ1
- A白いりごま適量
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒をふる。 ビニール袋へ入れ、料理酒を加えて揉み込み、さらに片栗粉を入れたら全体にまぶしておく（漬け込みは不要）。
- 2
フライパンに油をひき、鶏もも肉の表面に焼き色がつくまで焼いていく。
- 3
焼いている間に長ネギをみじん切りにし、にんにくをすりおろし、A 鶏がらスープの素大さじ1、ごま油大さじ3、砂糖少々、塩少々、白いりごま適量と混ぜ合わせておく。
- 4
鶏もも肉の全体に焼き目が付いたら、最後2、3分蓋をして、蒸し焼きにする。 中まで火が通ったら、工程③で作ったたれをフライパンに加え、1〜2分全体に絡ませる。
ポイント
・鶏肉は漬け込み不要なのですぐ調理できます！ ・両面にしっかり塩胡椒がおすすめです。 ・にんにくすりおろしは、チューブで代用可です。 ・鶏もも肉を焼く際、皮目から身からどちらから焼いてOKです。
レシピID：494404
更新日：2025/01/17
投稿日：2025/01/17
作ってみた！
あんころもち！2026/06/28 19:35
ねぎ多めで作りました！ 手順はシンプルだしめっちゃおいしかったです！
joe san2025/03/01 11:23
ねぎ塩ダレが大好きで長葱は1.5倍量で作りました。 プリプリ食感の鶏もも肉にニンニクをしっかり効かせて、ゴマ油が香り塩辛くなり過ぎずにパンチのある美味しさになりました。好みで黒胡椒を振っても良いですね。
