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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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生ショコラサンド

20
スイーツの
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2017.01.29

分類デザート

調理時間: 20分(冷凍する時間は含んでおりません。)

ID146048

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

ラムレーズンを加えた生ショコラクリームをフワフワのパンで挟んだデザートサンドイッチです。冷凍庫で凍らせてからカットし冷たいまま頂くと口の中でスーと溶けてゆきます。
食パンを使うのであっという間に作れます。食パンのほんのりとした塩気がショコラクリームの甘さとマッチしますよ。

スイーツ 冷凍 板チョコ ココアパウダー 生クリーム デザートサンド サンドイッチ レーズン ココア くるみ 食パン ラム ミント バレンタイン
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材料3人分(6切れ分)
サンドイッチ用食パン 3枚
板チョコ(ブラック) 1枚(50g)
生クリーム 1/2カップ
砂糖 大さじ1
ラムレーズン 40g
クルミ 10g
ココアパウダー、ミント 少々
作り方
Point!
カチカチに凍らせてからカットしましょう。 スパッとキレイな切り口が楽しめます。 カットしたらすぐ冷たいまま食べるのがお勧めです。
  1. ボウルに適当に割った板チョコと生クリーム大さじ2を入れて湯煎にかける。
    チョコが溶けたら湯煎から外し粗熱をとっておく。
  2. 別のボウルに残りの生クリームと砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。
    (氷水で冷やしながら泡立てると良いでしょう)
    ①を加えて均一に混ぜ合わせた後、ラムレーズンとクルミを加えて生ショコラクリームを作る。
  3. ラップを広げて食パン1枚を乗せる。
    生ショコラクリームの半量、食パン、残りの生ショコラクリーム、食パンの順に重ねる。
    潰さないようにラップで包み冷凍庫でしっかり凍らせる。
  4. 食べる直前に冷凍庫から取りだし凍ったままカットする。(6等分)
    器に盛り、お好みでココアを振りミントを添える。
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