作り方
下準備 |
パスタはパッケージの表示通りに茹でる。 | |
1 |
ゆで時間を利用して具の準備をする、 タコは食べやくカットする。 にんにくは薄切り、又はみじん切りにする。 鷹の爪は半分にカットする。 |
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2 |
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。 ニンニクが焦げないように注意し良い香りがしてくるまでじっくり炒める。 |
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3 |
②にタコを加えてサッと炒めた後、茹であがったパスタを加える。 強火にして酒を回しかけさらに炒める。 塩胡椒で味を調え完成です。 |
ポイント
ニンニクを強調したい場合はみじん切りにします。
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