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タコのペペロンチーノ

15
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2017.03.03

分類主食

調理時間: 15分

ID146918

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

ペペロンチーノの風味にタコがとてもマッチします。

パスタ・マカロニ フライパン ペペロンチーノ オリーブオイル たこ にんにく パスタ 刺身 鷹の爪
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材料1人分
タコ(刺身用ボイルたこ) 80g
パスタ 90g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2粒
鷹の爪 1~2本
大さじ2
塩胡椒 適量
作り方
Point!
ニンニクを強調したい場合はみじん切りにします。
  1. パスタはパッケージの表示通りに茹でる。
  2. ゆで時間を利用して具の準備をする、
    タコは食べやくカットする。
    にんにくは薄切り、又はみじん切りにする。
    鷹の爪は半分にカットする。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。
    ニンニクが焦げないように注意し良い香りがしてくるまでじっくり炒める。
  4. ②にタコを加えてサッと炒めた後、茹であがったパスタを加える。
    強火にして酒を回しかけさらに炒める。
    塩胡椒で味を調え完成です。
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