副菜
鮪とクミンのブルスケッタ
投稿日2017/09/26
更新日2017/09/26
調理時間10分
鮪のブルスケッタにクミンシードを加えてスパイシーに仕上げました。プチプチの食感が楽しいですよ。
材料
- 鮪(赤身)100g
- Aオリーブオイル大さじ１
- Aクミンシード小さじ２～調整
- Aドライトマト(みじん切り)大さじ１
- Aセロリ(みじん切り)大さじ２
- Aガラムマサラ少々
- Aパプリカパウダー少々
- 塩、粗挽き胡椒少々
- バケット適量
作り方
ポイント
お醤油を2滴位、加えても良いでしょう。
- 準
鮪(赤身)は粗いみじん切りにする。
- 1
ボウルに鮪とA オリーブオイル大さじ１、クミンシード小さじ２～調整、ドライトマト(みじん切り)大さじ１、セロリ(みじん切り)大さじ２、ガラムマサラ少々、パプリカパウダー少々を入れて混ぜ合わせる。 塩、粗挽き胡椒で味を調える。
- 2
薄くカットし軽くトーストしたバケットに①を乗せて頂く。
レシピID
195210
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業