れしぴのアルバム by長岡美津恵akai-salad

長岡美津恵akai-saladのレシピ一覧

タコのペペロンチーノ
- 2017年3月3日 8:45
- 主食
- 15分
マカロニオリーブオイルにんにくたこパスタ刺身鷹の爪ペペロンチーノフライパン

ペペロンチーノの風味にタコがとてもマッチします。

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花野菜の散らし寿司
- 2017年3月2日 7:58
- 主食
- 1時間 10分
紫キャベツ酢飯卵焼き長いもトッピング白だし酢野菜米きゅうりごはんにんじん卵すし炊飯器ちらし寿司

紫キャベツと一緒に炊き込んだ御飯に酢を合わせると発色して美しい春色の酢飯が出来ます。野菜と卵焼きのお花を散らして楽しみましょう。白だしの旨味で魚介がなくても十分美味しくいただけます。

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新玉ねぎ餅
- 2017年2月28日 9:09
- 副菜
- 25分
新玉ねぎ大根米ベーコンごま油レシピ白玉粉団子お餅フライパン

大根餅の要領で新玉ねぎをすり下ろし「玉ねぎ餅」を作ってみました。新玉ねぎの甘さと風味を閉じ込め中はトロッと周りはサクッと香ばしく焼き上がります。

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春キャベツと厚揚げの回鍋肉
- 2017年2月27日 13:52
- 主菜
- 20分
回鍋肉簡単玉ねぎにんじんごはんにんにくキャベツ米野菜生姜ピーマンごま油しいたけ調味料厚揚げたれ蒸し焼きラー油甜麺醤回鍋肉フライパン

やわらかな春キャベツと厚揚げを回鍋肉風に炒めてみました。お肉が無くても十分美味しく食べごたえもありますよ。麺つゆと甜麺醤を合わせると回鍋肉のタレが簡単に出来ます。

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甘くてジューシー新玉ねぎ焼売
- 2017年2月25日 20:06
- 主食
- 25分
からしレンジひき肉ごま油生姜米キャベツ玉ねぎ簡単シュウマイ

新玉ねぎのみじん切りをたっぷり加えた焼売です。新玉ねぎの甘さとプチプチの食感を楽しみましょう。レンジ蒸しなのでとても簡単に出来ますよ。

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クンパッポンカリー
- 2017年2月24日 16:56
- 主食
- 20分
卵玉ねぎ牛乳ごはんにんにくえび酢カレーカレーサラダ油調味料セロリオイスターソースカレー粉唐辛子レシピパクチー蒸し焼き鷹の爪フライパン

タイ料理の蟹のカレー炒め「プーパッポンカリー」を海老で代用し作ってみました。有頭海老を使い海老味噌の旨みを生かします。安価な赤海老でも十分美味しい～ご飯と一緒に食べたくてスープ多めのレシピです。

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麻婆あんかけ茶碗蒸し
- 2017年2月21日 14:59
- 副菜
- 25分
茶碗蒸し茶碗蒸しあんかけあんわかめ豆板醤オイスターソースネギ調味料ひき肉どんぶり酢ごま油鶏肉生姜卵蒸し器フライパン

わかめ入りの茶碗蒸しに麻婆あんをかけて仕上げました。大きめの器で蒸し食卓で取り分けて頂くとちょっと盛り上がります。

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鶏ささみの味噌マヨ焼き
- 2017年2月18日 19:11
- 主菜
- 20分
マヨネーズ焼きにんにく米大葉マヨネーズ粉チーズささみオーブン

マヨネーズに味噌と粉チーズを混ぜ鶏ササミに乗せて焼くだけの手軽さです。焼き始めると美味しい香りがキッチンじゅうに広がりなんとも幸せな気持ちになりますよ。

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照りツヤぷっくり牡蠣のオイスターソース炒め
- 2017年2月17日 16:40
- 主食
- 20分
ごはん生姜酢ごま油りんご調味料オイスターソースぶり唐辛子豆板醤たれフライパン

ぷりぷりの大きな牡蠣とニンニクの芽を組み合わせてオイスターソース炒めにしました。片栗粉を薄くまぶして焼いた牡蠣はプックリ、タレは照り照りツヤツヤ、ごはんをいっぱい炊いておきましょう。

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凍みコンニャクの五目きんぴら
- 2017年2月16日 14:34
- 副菜
- 15分
にんじん米定番れんこんピーマンごま油ごぼうしいたけごまサラダ油唐辛子こんにゃくラー油

板コンニャクを袋ごと冷凍庫で一晩凍らせた凍みコンニャクは味を含みやすくシャクシャクとした食感が楽しめます。ごぼうやシイタケ、ピーマンと一緒に甘辛く炒めキンピラにすると止まらない美味しさです。

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