すっかり涼しくなってきて、特に朝は少し寒いくらいの日も。
だんだん空気が乾燥してきたな~と お肌も感じてます。。
そんな9月は「のどの痛み」対策。空気が乾燥する秋は呼吸器症状が出やすい季節(詳しくは前回のコラム参照)。
ぱぱっと作る朝ごはん献立を作ってみました。
*赤字はリンクになっています。詳しいレシピはクリックしてくださいね。
のどを潤してくれるレンコンは、免疫力を高めるビタミンCや、炎症を抑える作用のあるタンニンも豊富。のどの痛みがあるときは飲み込みやすいように小さく切って柔らかく煮たり、こうしてすりおろしてスープにするのがおすすめ。
生姜も一緒にスープに入れると、体もぽかぽか温まりますね!
長ネギの白い部分には炎症を抑える効果があるので、のどの痛みや鼻づまり対策として食べる他にも直接貼ったり塗ったりして使う昔ながらの方法もありまね。
そのネギを炒めてごはんと混ぜたシンプルなおにぎり。そのまま混ぜごはんとして食べてもいいですよ。
○柿と梨のはちみつマリネ。
秋の代表的な果物の柿と梨。
水分がたっぷりの水々しい梨は、のどを潤すのに役立つ他、咳や痰を抑えて、熱を下げる働きもあります。もう一つの柿も、ビタミンAとCが豊富で、のどの粘膜を丈夫にして咳を抑えてくれます。
果物なのでそのまま食べてももちろんいいですが、はちみつとレモンで少しマリネしてあげると、ちょっとしたデザート気分になりますね!はちみつは殺菌作用が高く、のどを潤して炎症を抑える効果もありますよ。
鼻やのどはウイルスや細菌が体に侵入する時の第一関門。風邪のひきはじめの症状のことが多いので、少し違和感を感じたら早めに対応するのがいいですね。
のどを乾燥させないように、マスクをしたりこまめにうがいをしたりすることも忘れずに!
○次回は10月2日(金)更新予定です。
おすすめコラム
-
2024.03.21
PR
【お弁当に】簡単ピリ辛ナゲット♪鶏むね肉でヘルシー&作り置きOK
もうすぐ新年度。4月からお弁当生活がスタートする方も多いかもしれませんね。そこで、暖(のん)さんおすすめのお弁当にも使えるチキンナゲットを紹介♪ 鶏むね肉でヘルシー、「... 続きを読む -
2024.04.04
PR
ほろ苦い味わいに春を感じる、今が旬の菜の花。菜の花といえば、からし和えやおひたしでいただくイメージがありますが、すりごまとわさびを和えた「ごまわさ味」のサラダもオスス... 続きを読む
関連コラム
-
2017.01.14
【休日ランチにぴったり☆】残りご飯で作る絶品炒飯レシピまとめ
手抜きメニューの王道・チャーハン。久しぶりに家でのんびりしたい冬休み明けの週末は特に出番が多そうです♪ そこで、いつもとは違う具材の組み合わせや食べ方で、目新しさを感じ... 続きを読む -
2019.09.30
味も栄養も主役級!「長ねぎ」を美味しく大量消費できるレシピ15選
ピリッとした辛味を持ち、薬味やトッピングに欠かせない長ねぎ。美味しさだけでなく栄養も豊富で、料理の主役として活躍してくれますよ! 辛味のもとである「アリシン」は血行を... 続きを読む -
2020.06.04
実はパスタも得意!ピエトロのパスタソースで作るがっつりおうちパスタ
ドレッシングが有名な「ピエトロ」から、簡単に本格的なおいしさを楽しめるパスタソースが出ていること、ご存知でしたか? パスタを茹でてかけるだけ、味付けはこれひとつでOK。... 続きを読む -
2017.10.03
素材の良さをギュッと凝縮!簡単で美味しい「野菜ジャム」を作ろう
トーストやヨーグルトにのせたり、紅茶に加えたりと、大活躍のジャム。フルーツを使ったものが主流ですが、野菜でも美味しいジャムが作れるんです! お肉の味付け、ソースやドレ... 続きを読む -
2019.11.15
秋の美味しい果物を使って、お子さんも喜ぶおやつを作ってみませんか? 少しずつ肌寒くなるこの季節にぴったりの温かいおやつレシピや、お子さんと一緒に作れる冷たいおやつレシ... 続きを読む -
2016.02.21
鴨を食べると若返る⁉ ビューティーミートと呼ばれる秘密と簡単レシピをお教えします
鴨肉には女性にうれしい栄養成分がたくさん! ビューティーミートとも呼ばれる鴨肉の栄養効果を料理研究家の三島葉子さんが解説します。フライパンひとつでできる簡単鴨肉レシピ... 続きを読む -
2019.11.09
しゃきしゃき食感を楽しもう!風邪予防にも♪れんこんサラダバリエ15選
煮物や炒め物、きんぴらも美味しいけど、れんこんのさくさくとした歯触りを楽しむならサラダがおすすめ! 薄切りにすれば火の通りも早く、意外と手軽に調理できるのもうれしいと... 続きを読む -
2017.12.26
皆さん、年末年始はどんな風に過ごされていますか? 忘年会に新年会と、いつもよりちょっとおめかししたお料理を作る機会も多くなりますよね。今回のテーマはそんな時にオススメ... 続きを読む -
2017.09.21
作り置きできてお弁当のおかずに大活躍のきんぴら。きんぴらといえば、ごぼうやにんじんを醤油や砂糖で煮たものが定番ですが、違う野菜や調味料を使うことでバリエーションを広げ... 続きを読む -
2015.10.15
”カロリーオフ”と”特別感”、どちらも叶えてくれるのがトスサラダ。市販のドレッシングを上からかけるだけのサラダはもう卒業!!今回は、健康的に痩せたい方や美肌を手に入れたい... 続きを読む