サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

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2013.10.13

分類主食

調理時間: 5分

ID 110070

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

しょうゆ糀「なちゅこ」にゴマの風味をプラスして。コクがあるけどさらっと食べられるお茶漬けです。

ごはん さんま シニア ヘルシー 和え物 アイデア料理 時短 お茶漬け 醤油麹

    材料

    2人分
    サンマ(刺身) 約100g
    Aなちゅこ(しょうゆ糀) 大さじ1
    A練りゴマ 大さじ1
    A生姜すりおろし 小さじ1
    長ネギ 1/4本
    青ネギ・白ゴマ 各適量
    ごはん 茶碗2杯
    だし(またはお茶) 適量

    作り方

    ポイント

    ネギやみょうがなどの薬味を多めにして和えれば、そのままお酒のおつまみにも。サンマ以外にも、アジやイワシなどのお刺身で作っても美味しいです。
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    1. サンマの刺身は細切りにする。長ネギはみじん切り、みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。
    2. ボウルにAを混ぜ、サンマ、長ネギを和える。
    3. 茶碗にご飯をもり、2とみょうがのせ、青ネギとごまをふる。食べる時にだし(またはお茶)を注ぐ。
    11 45

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