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サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

5

2013.10.13

分類主食

調理時間: 5分

ID110070

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

しょうゆ糀「なちゅこ」にゴマの風味をプラスして。コクがあるけどさらっと食べられるお茶漬けです。

茶漬け さんま ヘルシー あえもの 醤油麹 時短 シニア アイデア料理 ごはん

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材料2人分
サンマ(刺身) 約100g
Aなちゅこ(しょうゆ糀) 大さじ1
A練りゴマ 大さじ1
A生姜すりおろし 小さじ1
長ネギ 1/4本
青ネギ・白ゴマ 各適量
ごはん 茶碗2杯
だし(またはお茶) 適量
作り方
Point!
ネギやみょうがなどの薬味を多めにして和えれば、そのままお酒のおつまみにも。サンマ以外にも、アジやイワシなどのお刺身で作っても美味しいです。
  1. サンマの刺身は細切りにする。長ネギはみじん切り、みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。
  2. ボウルにAを混ぜ、サンマ、長ネギを和える。
  3. 茶碗にご飯をもり、2とみょうがのせ、青ネギとごまをふる。食べる時にだし(またはお茶)を注ぐ。
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