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サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

  • 2013.10.13

  • 110070
  • 主食
    サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。
    サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

    コメント

    しょうゆ糀「なちゅこ」にゴマの風味をプラスして。コクがあるけどさらっと食べられるお茶漬けです。

    材料2人分

    約100g
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    1/4本
    各適量
    茶碗2杯
    適量

    作り方

    1

    サンマの刺身は細切りにする。長ネギはみじん切り、みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。

    2

    ボウルにAを混ぜ、サンマ、長ネギを和える。

    3

    茶碗にご飯をもり、2とみょうがのせ、青ネギとごまをふる。食べる時にだし(またはお茶)を注ぐ。

    ポイント

    ネギやみょうがなどの薬味を多めにして和えれば、そのままお酒のおつまみにも。サンマ以外にも、アジやイワシなどのお刺身で作っても美味しいです。

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