調味料
自家製テンメンジャン。
投稿日2013/10/29
更新日2013/10/29
調理時間5分
テンメンジャンをおうちでお手軽に!付けだれや炒め物や焼き物などなど、中華料理以外にも使えますよ。
材料（作りやすい分量）
- A味噌100g
- A砂糖大さじ4(約40g)
- A醤油大さじ1
- A酒・みりん各大さじ3
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
鍋底で焦げ付かないように、しっかり混ぜながら煮詰めてくださいね。
- 1
鍋にA 味噌100g、砂糖大さじ4(約40g)、醤油大さじ1、酒・みりん各大さじ3、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
- 2
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは約1～2ヶ月ほどです。
レシピID
110258
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