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テンメンジャンをおうちでお手軽に!付けだれや炒め物や焼き物などなど、中華料理以外にも使えますよ。
鍋底で焦げ付かないように、しっかり混ぜながら煮詰めてくださいね。
鍋にA 味噌100g、砂糖大さじ4(約40g)、醤油大さじ1、酒・みりん各大さじ3、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。日持ちは約1~2ヶ月ほどです。
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2016/12/07 08:51
2021/05/26
Nadia編集部
2018/11/02
2018/02/17
2017/11/29
2024/04/08
RINATY(りなてぃ)
10分
2024/04/16
2024/03/28
2024/04/23
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2024/04/20
ヤミー
栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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