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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。

5
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2014.01.25

分類デザート

調理時間: 5分(冷やす時間をのぞく)

ID113161

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ぷるんと、つるんと。ほうじ茶で作るさっぱりゼリーにはまっています。通常よりも水の分量を多めにして、固まるギリギリの柔らかさです。

ゼリー ヘルシー コンデンスミルク 牛乳 和風スイーツ シニア 子供 冷たいスイーツ アイデア料理 敬老の日 おもてなし ほうじ茶 アガー
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材料(2~3人分)
アガー 5g
砂糖 30g
ほうじ茶(粉末) 2g
300cc
A コンデンスミルク 大さじ2
A 牛乳 大さじ2
作り方
Point!
今回はアガーを使いました。 ゼラチンとは違ったぷるんとした食感で、水水しく、透明感のある仕上がりです。 アガー5gあたり250ccのゼリーを作るものを使っています。商品によっても少し違うので適宜調節してくださいね。 ほうじ茶も粉末のものを使うと作りやすいですよ。
  1. 鍋にアガー・砂糖・ほうじ茶を入れて泡立て器よく混ぜる。ここでよく混ぜるとダマになりにくいです。
  2. 水を少しずつ注ぎ、ダマにならないようにのばす。
  3. 鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。沸騰してきたら火を止め(*)、保存容器に入れる。表面の泡は取り除く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    *必ず一度沸騰させるのがポイントです。
  4. スプーンなどで荒く崩してお皿にもり、お好みで合わせたAをかける。
  5. 小さいデザートカップに入れて冷やし固めてもO.K.です。
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コメント・感想 Comment
moka さん
2018.11.19 18:52

簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.11.20 04:16:50

mokaさん。作っていただいてありがとうございます!ゼラチンとはまた違った食感に仕上がりますよね^^写真もキラキラとしてステキにありがとうございます!

moka さん
2018.11.19 18:52

簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。

おほしさまぴかぴか さん
2018.06.02 09:52

「ほうじ茶ゼリー」、作りました。、ミルクソースと合い、おいしかったです。

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.06.03 05:19:28

おほしさまぴかぴかさん。ありがとうございます^^我が家でよく作ってる定番ゼリーです!特に夏はさっぱりいいですね。美味しそうな写真もありがとうございます(≧▽≦)

栁川かおり さん
2014.04.01 20:56

はなのさん。ありがとうございます!お砂糖控えめにするとさらにさっぱり食べれそうですね(*´∀`*)好評でうれしいです!

はなの さん
2014.03.20 00:12

ちょっと砂糖ひかえめで作ってみまし た(^^)さっぱりしてて、とても美味し かったし好評でした!

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