たっぷりにらチヂミ。トマトだれ。

材料2人分（2人分）

• にら
  1袋(約100g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• シーフードミックス
  150g
• A
  薄力粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  水
  大さじ5
• ミニトマト
  4個
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  酢・ごま油
  各小さじ2
• B
  すり胡麻
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  にらは3㎝長さに、玉ねぎは薄切りにする。シーフードミックスは粗いみじん切りにする。

  
• 2

  ミニトマトは粗いみじん切りにし、B 醤油大さじ1、酢・ごま油各小さじ2、すり胡麻小さじ1と混ぜる。

  
• 3

  ボウルにA 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/4、水大さじ5を入れてよく混ぜる。1を加えて混ぜる。

  
• 4

  フライパンを中火で熱し、ごま油小さじ1を入れて3を広げて入れる。やや弱めの中火で3～4分焼く。(時々フライ返しなどで表面を軽く押しながら焼く。)

  
• 5

  裏返して周囲からごま油小さじ1を回しいれ、同様に3～4分焼く。 食べやすい大きさに切り分け、2のたれを添える。

  

ポイント

イカやホタテは刻む味が馴染みやすくなり、小さなお子さんも食べやすくなります。 たれにはラー油を加えてピリ辛にしてもO.K.。

作ってみた！

質問