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    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 47秒前

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    ありがとうございます。お口に合いますように… ( ^ω^ )

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    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!10分前

  5. 【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め

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    182794さん コメントありがとうございます。 これは酢水ではなく、普通の〈水〉です。酢水にさらす時はお寿司などに入れる〈酢れんこん〉のように真っ白に仕上げたい時だけで、あとは普通にお水にさらしています。 れんこんの部位が太いものからだんだん細くなって節が繋がっていますが、この先端の細い方がアクが少なく綺麗に仕上がります。 太い下の方は最初からグレーがかっていたりしますよね。 今回のこのれんこんは中サイズでわりと綺麗でしたのでお水だけでした。 182794さん♡コメントありがとうございました😊

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くるくる生姜焼き。

10
生姜焼きの
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2014.04.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID114551

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お弁当にぴったり!食べやすい一口サイズの生姜焼き(生姜巻き???)です。

生姜焼き お弁当 生姜の甘酢漬け 時短 おふくろの味 甘辛味 生姜焼き 子供 簡単 豚肉しゃぶしゃぶ用 アイデア料理
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材料2人分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚(約150g)
生姜の甘酢漬け 適量
適量
片栗粉 適量
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A 砂糖 ~小さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
薄切り肉で小さく作るのがおすすめです。表面に粉をふるとタレもよく絡み、余計な煮汁なしでもしっかり味がつきます。 ご飯にのせるように詰めると、タレを吸ってくれて、ご飯に味もついて美味しく食べれますよ。
  1. 豚肉を広げ、塩少々ふる。
  2. 生姜をのせて(お好みの量)くるくると巻く。表面に薄く薄力粉をまぶす。
  3. フライパンを熱して油少々ひき、巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら転がしながら全体を焼く。蓋をして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする(中まで火を通す)。
  4. 出てきた脂をふき、Aを加えて軽く煮詰める。

    *砂糖の量はお好みで。
  5. *ここでの「生姜の甘酢漬け」は「新生姜のはちみつピクルス」(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114318)を使っていますが、市販のものでもO.K.です。
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