主食
筍とあさりの炊き込みご飯
投稿日2014/04/16
更新日2014/04/16
調理時間5分
旬の筍。あさりの缶詰と一緒に炊き込んだら、いつもとは少し違った筍ご飯。
材料4人分（4人分）
- お米2合
- 筍(水煮)100g
- あさり缶詰(小)1缶
- 生姜1片
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
あさりの缶詰は固形量40gほどのものを使いました。 あさりの他、ホタテ缶やカニ缶でも。 おべんとうにもおすすめです。
- 1
筍(水煮)は2～3cmの短冊切り、生姜はせん切りにする。あさり缶詰(小)は漬け汁と分けておく。
- 2
洗ったお米と、アサリの漬け汁を入れ、分量まで水を足す。A みりん大さじ1、塩小さじ1/2、醤油小さじ2加えて混ぜ、筍・あさり・生姜をのせて炊く。
- 3
全体を混ぜて、あれば木の芽か塩ゆでしたグリーンピースなどをのせる。
レシピID
114834
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