レーズンバター&チーズディップ

●チーズディップを作る。 パセリはみじん切りにする。クリームチーズは室温に戻し(またはレンジで柔らかくする)、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

1のチーズに生クリーム(または牛乳)を加えて混ぜ、滑らかになったらニンニクすりおろし・パセリ・塩・胡椒も加えて混ぜる。

●レーズンバターを作る。 レーズンは粗く刻む。バター(有塩)は室温に戻し(またはレンジで柔らかくする)、レーズンと混ぜる。