レーズンバター&チーズディップ

材料（作りやすい分量）

• クリームチーズ
  100g
• 生クリーム(または牛乳)
  小さじ1強
• ニンニクすりおろし
  少々
• 塩・胡椒
  各少々
• パセリ
  大さじ1
• バター(有塩)
  60g
• レーズン
  40g

作り方

• 1

  ●チーズディップを作る。 パセリはみじん切りにする。クリームチーズは室温に戻し(またはレンジで柔らかくする)、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

• 2

  1のチーズに生クリーム(または牛乳)を加えて混ぜ、滑らかになったらニンニクすりおろし・パセリ・塩・胡椒も加えて混ぜる。

• 3

  ●レーズンバターを作る。 レーズンは粗く刻む。バター(有塩)は室温に戻し(またはレンジで柔らかくする)、レーズンと混ぜる。

ポイント

ニンニクの量はお好みですが、あまり多いとくどくなるので注意。パセリの代わりの他のハーブを加えても。 レーズンはお好みで増やしてもいいですよ。

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