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鶏の生姜味噌漬け。

  • 2014.05.24

  • 115556
    鶏の生姜味噌漬け。
    鶏の生姜味噌漬け。

    コメント

    生姜入りの甘味噌でじっくり漬け込んだチキン。やわらかジューシー!

    材料(2人分)

    1枚(約250g)
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ2
    1片

    作り方

    1

    保存用ビニール袋にAとすりおろした生姜を加えて混ぜる。鶏肉を入れて全体によくまぶす。空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で半日~1日おく。

    2

    味噌を軽く洗い流して水気をよくふく。
    グリルで12~15分ほど焼く。(または200℃のオーブンで焼いても)
    *グリルは両面焼きを使っています。途中で焦げてくるようならアルミホイルでおおってくださいね。

    3

    ●写真の付け合わせは、みょうが・ミニトマト・オクラ。
    サラダ油を全体にまぶして、グリルで一緒に焼きました。
    焼き上がりに鰹節をふり、醤油少々をかけて。

    ポイント

    味噌の塩分によってお砂糖の量は適宜調節してください。味は漬け込み時間によっても変わってきます。こちらもお好みで。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 お弁当 時短 おふくろの味

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