主菜

鶏の生姜味噌漬け

生姜入りの甘味噌でじっくり漬け込んだチキン。やわらかジューシー!

材料2人分（2人分）

味噌の塩分によってお砂糖の量は適宜調節してください。味は漬け込み時間によっても変わってきます。こちらもお好みで。

準
生姜はすりおろす。
1
保存用ビニール袋にA 味噌大さじ2、砂糖小さじ2、みりん小さじ2とすりおろした生姜を加えて混ぜる。鶏もも肉を入れて全体によくまぶす。空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で半日～1日おく。
2
味噌を軽く洗い流して水気をよくふく。グリルで12～15分ほど焼く。(または200℃のオーブンで焼いても) *グリルは両面焼きを使っています。途中で焦げてくるようならアルミホイルでおおってくださいね。
3
●写真の付け合わせは、みょうが・ミニトマト・オクラ。サラダ油を全体にまぶして、グリルで一緒に焼きました。焼き上がりに鰹節をふり、醤油少々をかけて。