副菜
タコの唐揚げ
投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間10分
おうちで居酒屋さんメニュー!
材料2人分
- ゆで(または蒸し)タコ150g
- 生姜1/2片
- 醤油小さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
余分な水分はしっかりとふくこと。油はねの原因になります。 片栗粉は粉っぽさが残るくらいたっぷりとまぶします。
- 準
生姜はすりおろす。
- 1
ゆで(または蒸し)タコは包丁で軽く叩き、一口大に切り、水気をしっかりとふく。すりおろした生姜、醤油を加えて混ぜ、15分ほどおく。
- 2
1の余分な水分をしっかりとふき、片栗粉をまぶす(たっぷりと)。
- 3
170℃の油で揚げる。
レシピID
116348
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