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タコの唐揚げ。

10
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2014.06.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID116348

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

おうちで居酒屋さんメニュー!

唐揚げ 和食 たこ お盆 生姜 夏休み 時短 おふくろの味 おつまみ 揚げもの

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材料2人分
茹で(または蒸し)タコ 150g
生姜 1/2片
醤油 小さじ1
片栗粉 適量
作り方
Point!
余分な水分はしっかりとふくこと。油はねの原因になります。 片栗粉は粉っぽさが残るくらいたっぷりとまぶします。
  1. タコは包丁で軽く叩き、一口大に切り、水気をしっかりとふく。すりおろした生姜、醤油を加えて混ぜ、15分ほどおく。
  2. 1の余分な水分をしっかりとふき、片栗粉をまぶす(たっぷりと)
  3. 170℃の油で揚げる。
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