アスパラのお手軽グラタン

アスパラは根元をピーラーで皮をむき、硬い部分を切りおとし、３～４等分に切る。 薄くバターをぬった耐熱容器にアスパラを並べる。

ボウルにピザ用チーズを入れ、薄力粉を加えて全体にまぶす。生クリームを半量ずつ加えてよく混ぜ、さらに牛乳、塩を加えて混ぜる。

アスパラの上に1をかける。 トースターで焼き目がつくまで10分前後焼く。

ミニカップに入れて焼けば、お弁当にも。 写真はアスパラの他に、ミニトマトやウインナーも入れました。